烤架鸡胸肉配蔬菜

1. 1 Chicken breast fillet包装 800 克 约等于 $7.36 160 克
2. 2 Zucchini≈ $3.00 每千克 120 克
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 每千克 100 克
4. 4 Olive oil 10 毫升
5. 5 Lemon≈ $4.65 每千克 15 克
6. 6 Garlic≈ $10.00 每千克 3 克
7. 7 Paprika 1 克
8. 8 Salt 2 克
9. 9 Ground black pepper 按口味

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 准备：洗净鸡胸肉、西葫芦和甜椒；用纸巾擦干鸡胸肉并拍打至厚度1,5 cm。将烤盘煎锅用中高火预热至表面发热，立即开始烹煮。

2. 准备：用油、捣碎的大蒜、辣椒粉、盐和胡椒混合物擦腌鸡胸肉；在室温下腌制5–10分钟。

3. 准备蔬菜：将西葫芦切成厚0,5 cm的轮片；甜椒切成宽度1–1,5 cm的条状。微微抹上油。

4. 烤架：把鸡胸肉放在烤架煎锅上；中火煎每面5–6分钟，直至上色呈金黄并内里熟透；内部温度≥74°C。

5. 烤架：在同一锅中烤蔬菜，每面3分钟，直至略微焦糖化且变软；蔬菜保持形状，仍然多汁。

6. 淋柠檬汁：煎好后淋上新鲜柠檬汁于鸡胸肉和蔬菜；再在火上再加热1分钟以提香。

7. 上桌：离火，让鸡胸肉在铝箔下静置3分钟；与蔬菜和柠檬角一起上桌；如愿可在盘子里再挤一些柠檬汁。

简要说明

• 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。