Forel in roomkaas met dille
Zachte forel gebakken in een rijke roomkaassoep met dille, ui en citroen. Snel klaar en perfect voor een feestelijk diner.
- Bereidingstijd
- 30 min
- Portie
- 415 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $4.33
- Eiwit
- 42 g
Ingrediënten
- 1 Trout steaksverpakking 500 g ≈ $9.00 190 g
- 2 Cream 10%verpakking 500 ml ≈ $2.40 80 ml
- 3 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 8 g
- 4 Lemon≈ $4.65 per kg 25 g
- 5 Garlic≈ $10.00 per kg 4 g
- 6 Onions≈ $1.60 per kg 50 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Snijd de ui in dunne halve maantjes, fijn hak de knoflook en de dille3.
Leg de ui in een ovenschaal, plaats de forel erbovenop en bestrooi met zout en peper.
Roer de room, knoflook, dille3 en 1 theelepel citroensap door elkaar.
Giet de roomsoep over de forel en leg dunne citroenschijfjes erop.
Bak 22–25 minuten op 190°C, tot de vis makkelijk uit elkaar valt met een vork.
Serveer met de soep uit de schaal.
Tips
- Waarom zo
- Лук запекается первым, чтобы не горел от высокой температуры и не придал соусу горчинку. Чеснок добавляй в соус только в конце, иначе он станет жгучим.
- Vervangingen
- Замени сливки 10% на сметану 20% — соус будет гуще, но рыба станет менее нежной. Вместо свежего укропа возьми сушёный (1 ч. ложка), но уменьши вдвое.
- Veelgemaakte fouten
- Рыба остаётся сухой, если запекать дольше 25 минут — проверяй вилкой: мякоть должна рассыпаться, а не тянуться.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике 2 дня, накрыв соусом. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты при 600 Вт, прикрыв тарелкой.
- Serveer met
- Подавай с отварным картофелем в мундире или паровым рисом, чтобы сбалансировать жирность соуса.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.