Kip in kefir met knoflook
Knoflookmarinade met kefir voor botloze kipdijben: zacht en snel, ook leuk voor kinderen.
- Bereidingstijd
- 45 min
- Portie
- 462 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.17
- Eiwit
- 40 g
Ingrediënten
- 1 Chicken thighsverpakking 900 g ≈ $3.81 220 g
- 2 Kefirverpakking 900 ml ≈ $2.21 60 ml
- 3 Onions≈ $1.60 per kg 40 g
- 4 Garlic≈ $10.00 per kg 3 g
- 5 Paprika 1 g
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper naar smaak
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Snijd de botloze kipdijben in stukken van 4 cm en verwijder overtollige vetten.
Maak de marinade: meng kefir2 met zout, peper, paprikapoeder, geperst knoflook en fijngehakte ui.
Doop de kipstukken in de marinade, roer goed door, dek af en laat 1–3 uur in de koelkast trekken (langer niet nodig: kefir2 maakt het te zacht).
Steek de stukken op skewers of leg ze op een rooster en schud overtollige marinade af.
Gril boven de kolen 12–15 minuten, keer elke 3 minuten, tot een knapperige korst; binnenin moet het vlees wit zijn en de sappen helder.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.