Viskoekjes uit de airfryer
Malse viskoekjes van koolvisfilet met ui, ei, paneermeel en dille, bereid zonder te bakken in de pan. Lekker met granen, aardappelen of een groentegarnituur.
- Bereidingstijd
- 28 min
- Portie
- 351 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.46
- Eiwit
- 42 g
Ingrediënten
- 1 Pollock filletverpakking 600 g ≈ $5.50 220 g
- 2 Onions≈ $1.60 per kg 40 g
- 3 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,5 stuks
- 4 Breadcrumbs 25 g
- 5 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 8 g
- 6 Sunflower oil 5 ml
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Dep de koolvisfilet droog en maal in de blender samen met de ui tot grof gehakt.
Voeg het ei, paneermeel, de gehakte dille5, zout en peper toe en meng tot een stevige massa.
Vorm 3–4 koekjes en bestrijk ze licht met zonnebloemolie.
Leg de koekjes in één laag in het mandje van de airfryer.
Gaar op 190 °C 12–14 minuten, keer na 7 minuten om, tot de koekjes goudbruin zijn en stevig aanvoelen.
Laat 2 minuten rusten en serveer met een garnituur.
Tips
- Waarom zo
- Обсуши минтай перед измельчением: лишняя вода разжижает фарш, и котлеты хуже держат форму при 190 °C.
- Vervangingen
- Укроп замени петрушкой в том же количестве. Панировочные сухари можно заменить 20 г овсяных хлопьев, фарш будет плотнее.
- Veelgemaakte fouten
- Частая ошибка — слишком мелко пробить рыбу до пасты: масса станет липкой и после готовки котлеты будут плотными, без видимых кусочков.
- Bewaren en opwarmen
- Храни готовые котлеты в холодильнике до 2 дней. Разогревай в аэрогриле 4–5 минут при 170 °C или на сковороде под крышкой.
- Serveer met
- Подавай на ужин с гречкой и огурцом или с картофельным пюре.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.