Galettes de poisson à la friteuse à air

1. 1 Pollock filletpaquet 600 g ≈ $5.50 220 g
2. 2 Onions≈ $1.60 par kg 40 g
3. 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,5 pcs
4. 4 Breadcrumbs 25 g
5. 5 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 8 g
6. 6 Sunflower oil 5 ml
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Séchez le filet de colin d’Alaska et hachez-le au blender avec l’oignon jusqu’à obtenir une farce grossière.

2. Ajoutez l’œuf, la chapelure, l’aneth ciselé, le sel et le poivre, puis mélangez jusqu’à obtenir une masse compacte.

3. Formez 3–4 galettes et badigeonnez-les légèrement d’huile de tournesol.

4. Disposez les galettes en une seule couche dans le panier de la friteuse à air.

5. Faites cuire à 190 °C pendant 12–14 minutes, en les retournant au bout de 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et fermes sous le doigt.

6. Laissez reposer 2 minutes et servez avec une garniture.

En bref

• Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».