Łosoś w śmietanie z szpinakiem
Łosoś pieczony w kremowym sosie ze szpinakiem, czosnkiem i parmezanem. Danie przygotowuje się szybko i świetnie prezentuje się na świątecznym stole.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 468 kcal
- Składniki
- ≈ $4.57
- Białko
- 34 g
Składniki
- 1 Salmon filletopakowanie 400 g ≈ $10.50 130 g
- 2 Cream 20%opakowanie 500 ml ≈ $3.00 60 ml
- 3 Spinach (frozen)opakowanie 400 g ≈ $1.90 70 g
- 4 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 5 Lemon≈ $4.70 za kg 15 g
- 6 Parmesanopakowanie 200 g ≈ $6.00 12 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozmroź szpinak, odciśnij nadmiar wody i drobno posiekaj czosnek.
Połóż filet łososia w naczyniu do pieczenia, posól, popieprz i polej sokiem z cytryny.
Zmieszaj śmietanę, szpinak, czosnek i starty parmezan6, a następnie rozprowadź masę wokół ryby.
Piecz w temperaturze 190 °C przez 18–20 minut, aż łosoś stanie się matowy i łatwo się kruszy widelcem.
Odstaw na 3–5 minut i podawaj z sosem z naczynia.
Porady
- Dlaczego tak
- Squeeze the spinach dry, otherwise the sauce gets watered down and won't thicken. Check doneness with a fork: the fish should flake easily but not fall apart.
- Zamienniki
- Replace the 20% cream with sour cream (60 g). The sauce gets thicker but less delicate. Instead of frozen spinach, use fresh (50 g), but fry it in a pan for 2 minutes first.
- Częste błędy
- If the salmon is pink inside, it's undercooked. Cut a piece open: the middle should be opaque with a slight grayish tint.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep for 2 days in the fridge and reheat in the microwave for 2 minutes, covered. Best eaten fresh, as the sauce separates in storage.
- Z czym podać
- Serve with mashed potatoes or buckwheat to balance the richness of the cream. Works for a dinner with company or a family lunch.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.