Łosoś w śmietanie z szpinakiem
Łosoś pieczony w kremowym sosie ze szpinakiem, czosnkiem i parmezanem. Danie przygotowuje się szybko i świetnie prezentuje się na świątecznym stole.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 468 kcal
- Składniki
- ≈ $4.56
- Białko
- 34 g
Składniki
- 1 Salmon filletopakowanie 400 g ≈ $10.50 130 g
- 2 Cream 20%opakowanie 500 ml ≈ $3.00 60 ml
- 3 Spinach (frozen)opakowanie 400 g ≈ $1.90 70 g
- 4 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 5 Lemon≈ $4.65 za kg 15 g
- 6 Parmesanopakowanie 200 g ≈ $6.00 12 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozmroź szpinak, odciśnij nadmiar wody i drobno posiekaj czosnek.
Połóż filet łososia w naczyniu do pieczenia, posól, popieprz i polej sokiem z cytryny.
Zmieszaj śmietanę, szpinak, czosnek i starty parmezan6, a następnie rozprowadź masę wokół ryby.
Piecz w temperaturze 190 °C przez 18–20 minut, aż łosoś stanie się matowy i łatwo się kruszy widelcem.
Odstaw na 3–5 minut i podawaj z sosem z naczynia.
Porady
- Dlaczego tak
- Шпинат отжимай, иначе соус разбавится водой и не загустеет. Проверяй готовность вилкой: рыба должна легко крошиться, но не распадаться.
- Zamienniki
- Замени сливки 20% на сметану (60 г) — соус станет гуще, но потеряет нежность. Вместо замороженного шпината возьми свежий (50 г), но обжарь его 2 минуты на сковороде.
- Częste błędy
- Лосось остаётся розовым внутри — значит, недопек. Проверишь: разрежь кусок: середина должна быть белой с лёгким сероватым оттенком.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни 2 дня в холодильнике, нагревай в микроволновке 2 минуты под крышкой. Ешь свежим — соус при хранении расслаивается.
- Z czym podać
- Подавай с картофельным пюре или гречкой, чтобы сбалансировать жирность сливок. Подходит для ужина в компании или семейного обеда.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.