Air Fryer Salmon with Honey Mustard Glaze
Salmon fillet with a gentle sweet-savory glaze made with honey, mustard, and soy sauce. Quick to cook and pairs well with grains or vegetables.
- Time
- 18 min
- Serving
- 488 kcal
- Ingredients
- ≈ $4.83
- Protein
- 38 g
Ingredients
- 1 Salmon filletpack 400 g ≈ $10.50 180 g
- 2 Honey 10 g
- 3 Mustard 12 g
- 4 Soy sauce 12 ml
- 5 Garlic≈ $10.00 per kg 4 g
- 6 Lemon≈ $4.65 per kg 15 g
- 7 Olive oil 5 ml
- 8 Ground black pepper 1 g
Grey rows are pantry staples: salt, oil, spices. They are not counted in the serving price.
Method
Pat the salmon1 fillet dry and check for any remaining bones.
Mix the honey, mustard, soy sauce, garlic5, lemon6 juice, oil, and pepper.
Brush the salmon1 with the glaze on all sides and place it in the air fryer basket skin-side down.
Cook at 190 °C for 10–12 minutes, until the fish is opaque and flakes easily with a fork.
Let it rest for 2 minutes and serve with any remaining glaze from the basket, if it has not burned.
Tips
- Why it works
- Клади филе кожей вниз: кожа защищает низ от пересушивания, а глазурь сверху успевает схватиться за 10–12 минут при 190 °C.
- Substitutions
- Замени оливковое масло обычным растительным в том же количестве. Вместо лимона возьми 10–15 г лайма или 1 ч. л. яблочного уксуса.
- Common mistakes
- Чаще всего лосось передерживают: снаружи глазурь темнеет, а рыба внутри распадается на сухие волокна вместо мягких пластин.
- Storing and reheating
- Храни готовый лосось в холодильнике до 2 дней. Разогревай 3–5 минут в аэрогриле при 160 °C или ешь холодным с гарниром.
- Serve with
- Подавай на ужин с рисом, гречкой или зелёной фасолью, чтобы сладко-солёный соус впитался в гарнир.
In short
- Marked healthy: the planner picks it more often for the goals “lose weight” and “eat well”.
Comments 0
Sign in to leave a comment.
No comments yet.