Zapiekane frytki

1. 1 Potatoes≈ $2.15 za kg 200 g
2. 2 Starch 5 g
3. 3 Sunflower oil 8 ml
4. 4 Salt 2 g
5. 5 Paprika do smaku

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Oczyść ziemniaki i pokrój w słomkę o wymiarach 1×1 cm; zalewaj zimną wodą na 15 minut, aby wypłukał się skrobia.

2. Odcedź wodę i dokładnie osusz słomkę ręcznikiem papierowym — to decyduje o chrupkości.

3. Przypraw solomkę skrobią, następnie wymieszaj z olejem i papryką.

4. Włóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia w jeden warstwę, nie dopuszczając do stykania się.

5. Piecz w 220 °C przez 25–30 minut, przewracając raz; solone natychmiast po wyjęciu z piekarnika.