Ofen-Pommes

1. 1 Kartoffeln≈ $2.15 pro kg 200 g
2. 2 Speisestärke 5 g
3. 3 Sonnenblumenöl 8 ml
4. 4 Salz 2 g
5. 5 Paprikapulver nach Geschmack

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Kartoffeln¹ schälen und in 1×1 cm dünne Stifte schneiden; 15 Minuten in kaltem Wasser einlegen, damit der Stärke austritt.

2. Wasser abgießen und die Stifte mit Küchenpapier trocken tupfen – das sorgt für den Knusper.

3. Mit Mehl bestäuben, dann mit Öl und Paprikapulver vermengen.

4. Auf ein Backblech mit Backpapier in einer Schicht auslegen, sodass sie sich nicht berühren.

5. Bei 220 °C 25–30 Minuten backen, einmal wenden; direkt aus dem Ofen salzen.