Ovenfrietjes
Dunne aardappelstokjes in zetmeel en olie, gebakken tot knapperig zonder frietketel.
- Bereidingstijd
- 40 min
- Portie
- 244 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.43
- Eiwit
- 4 g
Ingrediënten
- 1 Potatoes≈ $2.15 per kg 200 g
- 2 Starch 5 g
- 3 Sunflower oil 8 ml
- 4 Salt 2 g
- 5 Paprika naar smaak
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Schil de aardappelen en snijd ze in dunne reepjes van 1×1 cm; spoel ze af met koud water en laat ze 15 minuten weken om het zetmeel te laten lossen.
Giet het water af en droog de reepjes grondig met keukenpapier – dat zorgt voor de knapperigheid.
Bestrooi ze met zetmeel, meng door met olie en paprikapoeder.
Leg ze in één laag op een bakplaat met bakpapier, zonder dat ze elkaar raken.
Bak ze 25–30 minuten op 220 °C, keer ze één keer om; bestrooi meteen na het uit de oven halen met zout.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.