Kotlety z kurczaka z nadzieniem z sera, marchewki i cebuli

1. 1 Ground chickenopakowanie 500 g ≈ $3.84 160 g
2. 2 Mayonnaise 11 g
3. 3 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 0,5 szt.
4. 4 Starch 7 g
5. 5 Salt 2 g
6. 6 Onions≈ $1.60 za kg 30 g
7. 7 Carrots≈ $1.50 za kg 30 g
8. 8 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.70 25 g
9. 9 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
10. 10 Sunflower oil 12 ml
11. 11 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 35 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Dodać do farszu sól, majonez, jajko i skrobię, dokładnie wymieszać i odstawić do lodówki na 30 minut.

2. Cebulę drobno posiekać i usmażyć 3 minuty na 5 ml oleju, dodać startą marchewkę i smażyć 4–5 minut do miękkości.

3. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach, wymieszać z ostudzoną cebulą i marchewką, dodać drobno posiekaną natkę koperku.

4. Wilgotnymi rękami ulepić z farszu placki, włożyć nadzienie do środka, zbliżyć brzegi i uformować kotlety.

5. Usmażyć kotlety na pozostałym oleju po 4 minuty z każdej strony do złotego upieczenia.

6. Nakryć pokrywką i dusić na małym ogniu 10 minut do gotowości: w środku 80 °C, sok przezroczysty.

7. Podawać ze śmietaną.