Kipverrassing - Versie 2

1. 1 Sunflower oil 11 ml
2. 2 Carrots≈ $1.50 per kg 18 g
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 20 g
4. 4 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 20 g
5. 5 Starch 7 g
6. 6 Mayonnaise 11 g
7. 7 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,5 stuks
8. 8 Ground chickenverpakking 500 g ≈ $3.91 110 g
9. 9 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
10. 10 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 35 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Maal rauwe kipfilet fijn door een grove vleesmolen voor de vulling

2. Voeg mayonaise, eieren en maïzena toe; kruid ruimschoots met zout. Laat 2 uur in de koelkast rusten

3. Roer de massa glad, voeg bij nodig water toe voor een dikke, yoghurt-achtige consistentie

4. Fijn snij 1 middelgrote ui en bak zacht

5. Rasp 1 middelgrote wortel op een grove rasp en bak zacht

6. Rasp grof ½ kop hard⁴ kaas

7. Meng de ui, wortel en kaas; kruid naar smaak met gedroogde kruiden