Polpette di Pollo Sorpresa - Versione 2

1. 1 Sunflower oil 11 ml
2. 2 Carrots≈ $1.50 per kg 18 g
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 20 g
4. 4 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.64 20 g
5. 5 Starch 7 g
6. 6 Mayonnaise 11 g
7. 7 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 0,5 pz
8. 8 Ground chickenconfezione 500 g ≈ $3.91 110 g
9. 9 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
10. 10 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 35 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Passa il petto di pollo crudo al tritacarne con crivello largo per ottenere il trito

2. Aggiungi maionese, uova e amido di mais; condisci generosamente con sale. Riponi in frigorifero per 2 ore

3. Mescola il trito fino a renderlo omogeneo, aggiungendo acqua se necessario per ottenere una consistenza densa e cremosa come lo yogurt

4. Trita finemente 1 cipolla media e soffriggila fino a renderla appena morbida

5. Grattugia 1 carota media su una grattugia a scaglie e cuocila fino a renderla appena tenera

6. Grattugia grossolanamente ½ tazza di formaggio duro

7. Mescola cipolle, carote e formaggio; aggiungi erbe essiccate a piacimento