芝士胡萝卜洋葱馅鸡肉饼

1. 1 Ground chicken包装 500 克 约等于 $3.84 160 克
2. 2 Mayonnaise 11 克
3. 3 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 0.5 个
4. 4 Starch 7 克
5. 5 Salt 2 克
6. 6 Onions≈ $1.60 每千克 30 克
7. 7 Carrots≈ $1.50 每千克 30 克
8. 8 Hard cheese包装 200 克 约等于 $2.70 25 克
9. 9 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 5 克
10. 10 Sunflower oil 12 毫升
11. 11 Sour cream 15%包装 300 克 约等于 $1.60 35 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 鸡肉馅加盐、调和蛋黄酱、鸡蛋和淀粉，充分搅拌后放冰箱冷藏30分钟。

2. 洋葱切碎，用5毫升油炒3分钟，加入擦碎的胡萝卜同炒4–5分钟至软烂。

3. 芝士用粗磨刨丝，与冷却后的洋葱胡萝卜混合，加入细切的香葱。

4. 用湿手将鸡肉馅捏成饼状，中间放入馅料，捏住边缘并捏成饼形。

5. 用剩余的油每面煎4分钟，至表面金黄酥脆。

6. 盖上锅盖，用小火焖10分钟至熟透（内温80℃，肉汁清亮）。

7. 配酸奶食用。