Kremowa nadziewka z grzybów i cebuli do naleśników
Słodkawe, nie słodkie nadzienie do naleśników z miękkimi grzybami, karamelizowaną cebulą i śmietaną. Dobrze utrzymuje kształt i idealnie nadaje się do zawijania.
- Czas gotowania
- 15 min
- Porcja
- 166 kcal
- Składniki
- ≈ $1.39
- Białko
- 7 g
Składniki
- 1 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 120 g
- 2 Onions≈ $1.60 za kg 35 g
- 3 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 35 g
- 4 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 8 g
- 5 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Pokrój grzyby i cebulę bardzo drobno; posiekaj świeży koper.
Rozgrzej patelnię ze śmietaną, wyłożyć cebulę i smażyć 2 minuty, aż będzie miękka.
Dodaj grzyby, dopraw solą i gotuj 6–7 minut, aż większość wody wyparuje.
Wmieszaj śmietanę i czarny pieprz, podgrzewaj 2–3 minuty, aż stanie się gęsta i kremowa.
Zdejmij z ognia, dodaj koper i ostudź 3 minuty przed nadziewaniem naleśników.
Porady
- Dlaczego tak
- Грибы обжаривай до почти полного испарения влаги, чтобы начинка не стала водянистой при запекании блинов. Сметану добавляй в конце, иначе она свернется от высокой температуры.
- Zamienniki
- Замени сметану 15% на йогурт натуральный 2.5% (35 г) — получится менее жирно, но густота будет хуже. Лук можно взять шалот (35 г), он мягче и слаще.
- Częste błędy
- Если начинка слишком сухая, значит, грибы обжаривались на слабом огне или без крышки. Она будет рассыпаться при нарезке.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни 2 дня в холодильнике, подогревай на сковороде 3 минуты без масла. Не замораживай — сметана расслоится.
- Z czym podać
- Подавай с горячими блинами и сметаной отдельно, чтобы ребенок мог сам намазывать. Или как гарнир к картошке-пюре на обед.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.