Podstawa pizzy z kalafiora
Niskowęglowodanowa warstwowa baza z sera i oregano. Kalafior należy dokładnie odcedzić, inaczej baza rozleje się.
- Czas gotowania
- 45 min
- Porcja
- 337 kcal
- Składniki
- ≈ $2.13
- Białko
- 26 g
Składniki
- 1 Cauliflower (frozen)opakowanie 400 g ≈ $1.80 300 g
- 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 1 szt.
- 3 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.64 45 g
- 4 Dried oregano 2 g
- 5 Salt 2 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Przetrzeć kalafior w blendzie na drobną krupkę.
Rozgrzać krupkę w mikrofali lub na suchej patelni przez 5 minut, aż będzie miękka, następnie ostudzić.
Przenieść do ręcznika i dokładnie wycisnąć całą wilgoć – to zapobiega rozlewaniu się bazy.
Zmieszać kalafior z jajkiem, startym serem, oregano i solą.
Rozgrzać piekarnik do 210 °C, uformować na papierze do pieczenia okrągłą bazę grubości 6–8 mm.
Przepiec bazę przez 20 minut, aż brzegi będą złociste, następnie dodać nadzienie i dopiec jeszcze 7–10 minut.
Porady
- Dlaczego tak
- Отжимай капусту досуха, иначе основа будет влажной и расползётся при запекании. Влажность мешает сыру растечься и образует жидкость под тестом.
- Zamienniki
- Замени твёрдый сыр пармезаном (45 г) — он даст ореховый вкус. Вместо орегано используй базилик (2 ч. л.), если он есть.
- Częste błędy
- Если основа не запечётся до золотистого цвета, она будет сырая внутри. Проверяй снизу через 15 минут.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике 2 дня, подогревай в духовке при 180 °C 10 минут с начинкой. Ешь свежей — лучше сохраняется текстура.
- Z czym podać
- Подавай с салатом из огурцов и оливкового масла как лёгкий перекус или закуску к пиву.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.