Kalkoenpizza-bodem
Een laag-koolhydraat groentebodem met kaas en oregano. Pers de kalkoen goed droog, anders verspreidt de bodem te veel.
- Bereidingstijd
- 45 min
- Portie
- 337 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.13
- Eiwit
- 26 g
Ingrediënten
- 1 Cauliflower (frozen)verpakking 400 g ≈ $1.80 300 g
- 2 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 1 stuks
- 3 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 45 g
- 4 Dried oregano 2 g
- 5 Salt 2 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Pulseer de kalkoen in een keukenmachine tot fijn kruim.
Verwarm het kruim in de magnetron of droge koekenpan 5 minuten tot het zacht is, laat afkoelen.
Leg het mengsel op een schoon keukenhanddoek en pers al het vocht eruit – zo blijft de bodem stevig.
Meng de kalkoen met ei, geraspte kaas, oregano en zout.
Verwarm de oven voor op 210°C en vorm op bakpapier een ronde bodem van 6–8 mm dik.
Bak de bodem 20 minuten tot goudbruine randen, voeg dan de topping toe en bak nog eens 7–10 minuten.
Tips
- Waarom zo
- Отжимай капусту досуха, иначе основа будет влажной и расползётся при запекании. Влажность мешает сыру растечься и образует жидкость под тестом.
- Vervangingen
- Замени твёрдый сыр пармезаном (45 г) — он даст ореховый вкус. Вместо орегано используй базилик (2 ч. л.), если он есть.
- Veelgemaakte fouten
- Если основа не запечётся до золотистого цвета, она будет сырая внутри. Проверяй снизу через 15 минут.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике 2 дня, подогревай в духовке при 180 °C 10 минут с начинкой. Ешь свежей — лучше сохраняется текстура.
- Serveer met
- Подавай с салатом из огурцов и оливкового масла как лёгкий перекус или закуску к пиву.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.