Піца на основі капустини (безкрупинна основа)
Низьковуглецева овочева основа з сиром та орегано. Капустину обов'язково добре віджимайте, інакше основа розтечеться.
- Час приготування
- 45 хв
- Порція
- 337 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.13
- Білок
- 26 г
Інгредієнти
- 1 Cauliflower (frozen)упаковка 400 г ≈ $1.80 300 г
- 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
- 3 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.64 45 г
- 4 Dried oregano 2 г
- 5 Salt 2 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Наріжте капустину на дрібні кубики та подрібніть блендером до консистенції крошки.
Пропарте крошку у мікрохвильовці або на сухій сковорідці 5 хвилин, поки не стане м'якою, потім охолодьте.
Перекладіть капусту на чисте рушник і добре віджміть, щоб видалити всю вологу — це запобіжить розтіканню.
Змішайте капустину з яйцем, тертим сиром, орегано та сіллю.
Розігрійте духовку до 210 °C, сформуйте на пергаментному папері круглу основу товщиною 6–8 мм.
Випікайте основу 20 хвилин, поки краї не підрум'яняться, потім додайте начинку і випікайте ще 7–10 хвилин.
Поради
- Чому так
- Отжимай капусту досуха, иначе основа будет влажной и расползётся при запекании. Влажность мешает сыру растечься и образует жидкость под тестом.
- Чим замінити
- Замени твёрдый сыр пармезаном (45 г) — он даст ореховый вкус. Вместо орегано используй базилик (2 ч. л.), если он есть.
- Де помиляються
- Если основа не запечётся до золотистого цвета, она будет сырая внутри. Проверяй снизу через 15 минут.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике 2 дня, подогревай в духовке при 180 °C 10 минут с начинкой. Ешь свежей — лучше сохраняется текстура.
- З чим подати
- Подавай с салатом из огурцов и оливкового масла как лёгкий перекус или закуску к пиву.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.