Кабачковая икра как из банки

1. 1 Кабачок≈ $3.00 за кг 250 г
2. 2 Морковь≈ $1.50 за кг 60 г
3. 3 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 60 г
4. 4 Томатная пастаупаковка 140 г ≈ $1.00 20 г
5. 5 Масло подсолнечное 10 мл
6. 6 Чеснок≈ $10.00 за кг 4 г
7. 7 Сахар 5 г
8. 8 Уксус 9% 5 мл
9. 9 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Нарезать кабачок¹, лук³ и морковь² небольшими кубиками.

2. Разогреть масло в сотейнике, обжарить лук³ и морковь² 5 минут до мягкости.

3. Добавить кабачок¹, томатную⁴ пасту, соль и сахар, перемешать.

4. Тушить под крышкой 35–40 минут, пока овощи полностью не размягчатся.

5. Добавить чеснок⁶ и уксус, прогреть 2 минуты.

6. Пробить блендером до гладкости и остудить.

Коротко

• Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».