Batata Assada com Alho e Rosmarino
Batatas simples e saborosas assadas no forno com alho, pimenta-do-reino e rosmarino — crocantes por fora e macias por dentro.
- Tempo
- 45 min
- Porção
- 380 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.08
- Proteína
- 7 g
Ingredientes
- 1 Potatoes≈ $2.19 por kg 330 g
- 2 Garlic≈ $10.00 por kg 6 g
- 3 Fresh rosemarypacote 20 g ≈ $2.00 3 g
- 4 Olive oil 12 ml
- 5 Salt 2 g
- 6 Paprika 2 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Descasque e corte as batatas em grossos pedaços.
Misture as batatas com azeite, sal, pimenta-do-reino, alho picado e ramos de rosmarino.
Disponha os pedaços em uma única camada em uma assadeira.
Asse a 200°C por 35–40 minutos, virando uma vez, até ficarem douradas.
Verifique o ponto com um garfo: ele deve entrar facilmente no centro.
Dicas
- Porquê assim
- Add the garlic and rosemary after mixing with the oil so the aroma soaks evenly into the potato. If you add them first, they burn during baking.
- Substituições
- Replace the rosemary with 1 tsp of dried thyme or 1 sprig of fresh. You can leave out the paprika, or add ½ tsp of ground pepper instead.
- Erros comuns
- The potato will be dry if you flip it before 20 minutes of baking. Check the crust: if it has cracked, it's already overdried.
- Guardar e reaquecer
- Keeps for 3 days in the fridge. Reheat in the oven at 180 °C for 10 minutes with 1 tbsp of water on the baking tray so it doesn't toughen.
- Servir com
- Serve with stewed mushrooms or a simple cabbage and apple salad. Works as a side for lean meat or on its own.
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