Patate al forno con aglio e rosmarino
Un piatto semplice e saporito di patate al forno con aglio, paprika e rosmarino, croccanti fuori e morbide dentro.
- Tempo
- 45 min
- Porzione
- 380 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.08
- Proteina
- 7 g
Ingredienti
- 1 Potatoes≈ $2.19 per kg 330 g
- 2 Garlic≈ $10.00 per kg 6 g
- 3 Fresh rosemaryconfezione 20 g ≈ $2.00 3 g
- 4 Olive oil 12 ml
- 5 Salt 2 g
- 6 Paprika 2 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Sbuccia e taglia le patate a pezzi spessi.
Mescola le patate con olio, sale, paprika, aglio tritato e rametti di rosmarino.
Disponi i pezzi in un unico strato su una teglia da forno.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 35–40 minuti, girandole una volta, fino a quando non saranno dorate.
Verifica la cottura con una forchetta: deve entrare facilmente al centro.
Consigli
- Perché così
- Add the garlic and rosemary after mixing with the oil so the aroma soaks evenly into the potato. If you add them first, they burn during baking.
- Sostituzioni
- Replace the rosemary with 1 tsp of dried thyme or 1 sprig of fresh. You can leave out the paprika, or add ½ tsp of ground pepper instead.
- Errori comuni
- The potato will be dry if you flip it before 20 minutes of baking. Check the crust: if it has cracked, it's already overdried.
- Conservare e riscaldare
- Keeps for 3 days in the fridge. Reheat in the oven at 180 °C for 10 minutes with 1 tbsp of water on the baking tray so it doesn't toughen.
- Servire con
- Serve with stewed mushrooms or a simple cabbage and apple salad. Works as a side for lean meat or on its own.
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