Подборка

Что приготовить на Пасху

Пятьдесят пять блюд на Пасху с ценой порции: четыре кулича от классического на сметане до быстрого без дрожжей и мини-куличей, три творожные пасхи, крашеные яйца в свёкле и куркуме, фаршированные яйца, буженина, баранина, кролик и курица на горячее, оливье и весенние салаты, рыбный пирог, морковный торт и творожное печенье, морс и квас. Готовые столы: классический, за три часа, недорогой, на большую семью, детский, что делать с яйцами.

55рецептов
$0.19–$5.01за порцию
10 мин – 48 чна готовку
95–821ккал на порцию

Собрать неделю из коллекции

Кулич, пасха и яйца это обязательная часть, а дальше начинаются вопросы: что на горячее, какие салаты и куда потом деть два десятка варёных яиц. Здесь пятьдесят пять блюд на Пасху, и у каждого посчитаны время, калории и цена порции по ценам вашего магазина. Четыре кулича: на сметане, быстрый без дрожжей, краффин и мини-куличи в формочках. Три творожные пасхи: сырая, запечённая и шоколадная. Яйца в свёкле, куркуме и краснокочанной капусте, а не в химии. Буженина, баранина с розмарином, кролик в сметане, курица с лимоном. Оливье и весенний салат с редисом, рыбный пирог, морковный торт.

Ниже шесть готовых столов. «Классический» с куличом на сметане, пасхой, оливье и бужениной, «За три часа» с быстрым куличом и форелью, «Недорогой» на курице, винегрете и компоте, «На большую семью» с бараниной и краффином, «Детский» с мини-куличами, печеньем-кроликами и желейными яйцами, «Что делать с яйцами» из шести блюд на варёных яйцах. В квизе есть событие «Пасха», оно собирает стол на выбранное число гостей, а в каждом рецепте есть счётчик порций.

Готовые меню

Классический стол

Кулич на сметане с изюмом, творожная пасха сырая, яйца в свёкле и куркуме, оливье с курицей, буженина, молодой картофель с укропом. Кулич и пасху делайте в субботу, буженину тоже.

Стол за три часа

Быстрый кулич без дрожжей, шоколадная творожная пасха, фаршированные яйца с лососем, весенний салат с редисом, форель в сливках, тарталетки с лимонным кремом. Кулич за час, пасха за 30 минут, остальное пока он печётся.

Недорогой стол

Кулич, творожная пасха, яйца в луковой шелухе, винегрет, курица с картошкой в духовке, компот из сухофруктов. Самый дешёвый набор подборки, цена на гостя посчитана ниже.

Стол на большую семью

Краффин, запечённая творожная пасха, баранина с чесноком и розмарином, рыбный пирог с горбушей, картофельная запеканка с сыром, морковный торт. Всё в больших формах, режется на десять порций.

Детский стол

Мини-куличи в формочках, творожное печенье-кролики, желейные яйца из сока и молока, куриный рулет со шпинатом и сыром, морковь в апельсиновом соке, клюквенный морс. Красить яйца и печь мини-куличи дети могут сами.

Что делать с яйцами

Салат из яиц с зелёным луком, яйца с селёдочным паштетом, яйца с грибами и луком, яйца в ветчинных чашечках, стручковая фасоль с яйцом и сухарями, свекольный салат с яйцом и орехами. Два десятка варёных яиц уходят за два дня.

Салаты 8

Оливье с курицей и свежим огурцом Ужин1 ч 10 мин530 ккал≈ $2.07

Весенний салат с редисом, яйцом и зелёным луком Ужин15 мин209 ккал≈ $1.87

Винегрет с селёдкой Ужин1 ч411 ккал≈ $2.30

Салат из яиц с зелёным луком и сметаной Перекус10 мин219 ккал≈ $1.22

Свекольный салат с яйцом и грецкими орехами Ужин1 ч 30 мин381 ккал≈ $1.97

Оливье Ужин45 мин618 ккал≈ $1.78

Салат «Мимоза» Ужин1 ч 10 мин746 ккал≈ $2.06

Салат с курицей, яйцом и огурцом на йогурте Ужин35 мин316 ккал≈ $2.43

Закуски 8

Крашеные яйца в свёкле, куркуме и капусте Перекус40 мин310 ккал≈ $0.98

Фаршированные яйца с лососем и творожным сыром Перекус15 мин320 ккал≈ $2.59

Яйца, сваренные в луковой шелухе Перекус1 ч199 ккал≈ $0.48

Фаршированные яйца с селёдочным паштетом Перекус25 мин353 ккал≈ $1.50

Фаршированные яйца с грибами и луком Перекус25 мин282 ккал≈ $1.34

Фаршированные яйца с сыром и чесноком Перекус25 мин249 ккал≈ $0.58

Печёночный паштет с маслом Перекус1 ч 40 мин448 ккал≈ $1.18

Сырные булочки с зеленью Перекус2 ч336 ккал≈ $0.67

Горячее 18

Буженина в духовке Ужин2 ч587 ккал≈ $1.65

Молодой картофель с укропом и маслом Ужин25 мин338 ккал≈ $1.14

Форель в сливках с укропом Ужин30 мин415 ккал≈ $4.33

Курица, запечённая с картофелем Ужин1 ч 30 мин663 ккал≈ $1.60

Баранина с чесноком, розмарином и картофелем Ужин2 ч 10 мин768 ккал≈ $5.01

Рыбный пирог с горбушей и рисом Обед1 ч821 ккал≈ $3.05

Картофельная запеканка с сыром и сливками Ужин1 ч566 ккал≈ $1.70

Куриный рулет со шпинатом и сыром Ужин55 мин499 ккал≈ $3.01

Морковь, глазированная в апельсиновом соке Ужин20 мин235 ккал≈ $0.85

Яйца, запечённые в ветчинных чашечках Завтрак22 мин399 ккал≈ $1.50

Стручковая фасоль с яйцом и сухарями Ужин15 мин285 ккал≈ $1.15

Картофель дольками с розмарином и чесноком Ужин45 мин233 ккал≈ $0.57

Свинина в медово-горчичной корочке Ужин1 ч 40 мин640 ккал≈ $1.75

Кролик в сметане с чесноком Ужин1 ч 40 мин570 ккал≈ $4.60

Бедро индейки в апельсиново-медовой глазури Ужин1 ч 45 мин547 ккал≈ $2.15

Говядина, запечённая в горчице и травах Ужин2 ч 50 мин605 ккал≈ $2.46

Курица с лимоном и травами целиком Ужин1 ч 30 мин685 ккал≈ $1.89

Запечённая ветчина в медовой глазури с гвоздикой Ужин2 ч703 ккал≈ $1.47

Десерт 21

Кулич на сметане с изюмом Завтрак3 ч 30 мин671 ккал≈ $0.62

Творожная пасха сырая с орехами и сухофруктами Перекус12 ч399 ккал≈ $1.44

Быстрый кулич без дрожжей Завтрак1 ч714 ккал≈ $0.92

Шоколадная творожная пасха Перекус12 ч439 ккал≈ $1.81

Тарталетки с лимонным кремом Перекус55 мин411 ккал≈ $0.42

Кулич Завтрак3 ч479 ккал≈ $0.36

Творожная пасха Перекус12 ч 30 мин620 ккал≈ $2.38

Компот из сухофруктов с мёдом Перекус35 мин185 ккал≈ $0.78

Краффин с изюмом, курагой и орехами Завтрак3 ч 10 мин444 ккал≈ $0.63

Творожная пасха запечённая Перекус5 ч434 ккал≈ $1.54

Морковный торт с творожным кремом Перекус2 ч 30 мин444 ккал≈ $0.62

Мини-куличи в формочках для маффинов Завтрак1 ч 45 мин648 ккал≈ $0.56

Творожное печенье кролики Перекус45 мин333 ккал≈ $0.48

Двухслойное молочно-яблочное желе Перекус3 ч204 ккал≈ $0.56

Клюквенный морс с мёдом Перекус15 мин96 ккал≈ $0.77

Сдобная плетёнка с маком Завтрак2 ч 20 мин674 ккал≈ $0.28

Творожные рогалики с вареньем Перекус45 мин375 ккал≈ $0.55

Творожная запеканка с изюмом и ванилью Завтрак55 мин718 ккал≈ $2.75

Заварной крем с ванилью в стаканах Перекус25 мин425 ккал≈ $1.05

Миндальное печенье с лимонной глазурью Перекус35 мин357 ккал≈ $0.19

Домашний хлебный квас на ржаных сухарях Перекус48 ч198 ккал≈ $0.40

Как пользоваться

Откройте каждое блюдо стола, поставьте число гостей в счётчике порций и добавьте в список покупок: продукты сложатся в один список целыми упаковками. В квизе есть событие «Пасха»: оно собирает стол из кулича, пасхи, яиц, салатов и горячего на выбранное число гостей. Кнопка «Собрать неделю из коллекции» ставит блюда подборки на всю Светлую неделю, включая блюда из оставшихся яиц.

Порядок такой: в четверг красите яйца и варите пасху под гнёт, в субботу печёте куличи и ставите буженину, утром в воскресенье собираете салаты и ставите горячее. Дрожжевое тесто для кулича любит тепло и три часа времени, быстрый кулич без дрожжей готов за час. Пасхе нужна ночь под грузом, иначе не держит форму.

Собрать неделю из коллекции

Вопросы

Что приготовить на Пасху, кроме кулича и яиц?

На горячее буженину, баранину с розмарином, кролика в сметане, курицу с лимоном целиком, свинину в медово-горчичной корочке, бедро индейки в апельсине. На стол оливье, весенний салат с редисом, мимозу, рыбный пирог, паштет. В подборке шесть готовых столов.

Какой кулич приготовить, если нет времени?

Быстрый кулич без дрожжей на кефире за час или мини-куличи в формочках для маффинов за полтора. Классический на сметане и краффин требуют трёх часов с подходом теста, их пеките в субботу.

Как покрасить яйца без красителей?

В луковой шелухе они коричневые, в свёкле розовые, в куркуме жёлтые, в краснокочанной капусте синие. Рецепт с тремя натуральными красителями в подборке, на десяток яиц уходит 40 минут вместе с варкой.

Что приготовить из оставшихся пасхальных яиц?

Салат из яиц с зелёным луком и сметаной, фаршированные яйца с селёдочным паштетом или грибами, яйца в ветчинных чашечках на завтрак, стручковую фасоль с яйцом, свекольный салат с яйцом и орехами, оливье. Стол «Что делать с яйцами» из шести таких блюд.

Что приготовить на Пасху недорого?

Кулич и творожную пасху по классическим рецептам, яйца в луковой шелухе, винегрет, курицу с картошкой в духовке и компот из сухофруктов. Стол «Недорогой» собран из этих шести, цена на гостя посчитана под списком.