Сметанно-чесночный соус
Сметана, чеснок, укроп и лимон — соус к шашлыку, картошке и овощам гриль за пять минут.
- Готовить
- 10 мин
- Порция
- 130 ккал
- Продукты
- ≈ $0.55
- Белок
- 2 г
Продукты
- 1 Сметана 20%упаковка 300 г ≈ $1.80 60 г
- 2 Чеснок≈ $10.00 за кг 2 г
- 3 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 4 г
- 4 Лимон≈ $4.65 за кг 5 г
- 5 Соль по вкусу
- 6 Перец чёрный молотый по вкусу
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Советы
- Почему так
- Чеснок через пресс пропускай, чтобы не было горьких кусочков и соус получился однородным. Лимонный сок сразу добавляй, чтобы укроп не потемнел.
- Чем заменить
- За сметану 20% возьми кефир 2% — будет менее жирно, но соус загустеет. Вместо лимона используй 1 столовую ложку уксуса, если кислоты не хватает.
- Где ошибаются
- Соус может разделиться на жидкость и сгустки, если сметана не 20%. Проверяй через 5 минут после смешивания: если слои видно, добавь 1 чайную ложку муки или крахмала.
- Хранить и разогреть
- Храни в закрытой банке 2 дня. Подогревай на среднем огне 2 минуты, постоянно помешивая. Не замораживай.
- С чем подать
- Подавай к жареной картошке в мундире или к холодным закускам — огурцам и помидорам, нарезанным крупно.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.