Кесадилья с сырными привидениями
Пшеничная тортилья с курицей и сыром, у которой в верхнем слое вырезаны фигурки привидений. Ужин получается сытным и понятным детям.
- Готовить
- 25 мин
- Порция
- 798 ккал
- Продукты
- ≈ $3.28
- Белок
- 56 г
Продукты
- 1 Тортильи пшеничныеупаковка 240 г ≈ $2.50 120 г
- 2 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.64 70 г
- 3 Куриное филеупаковка 800 г ≈ $7.36 120 г
- 4 Масло подсолнечное 5 мл
- 5 Соль 2 г
- 6 Паприка 1 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Куриное3 филе нарезать мелкими кусочками, посолить и посыпать паприкой.
Обжарить курицу3 на масле 6–8 минут до готовности и светлого сока.
В одной тортилье1 вырезать маленькие фигурки привидений или овалы с глазами.
На целую тортилью1 выложить сыр2 и курицу3, накрыть вырезанной тортильей.
Готовить на сухой сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны, пока сыр2 расплавится, а лепёшка станет румяной.
Советы
- Почему так
- Курицу обжаривают до светлого сока, чтобы она не оставалась сухой и не переваривалась при дальнейшем приготовлении. Если сок темный, курица сырая внутри.
- Чем заменить
- За твёрдый сыр можно взять моцареллу (70 г) — она плавится быстрее и не так сушит. Паприку замени на ½ ч. л. красного молотого перца для остроты.
- Где ошибаются
- Если тортилья не румянится, значит, сковорода недостаточно горячая или масло не раскалено. Проверяй цвет снизу — он должен быть золотистым.
- Хранить и разогреть
- Хранится 2 дня в холодильнике, но лучше съесть сразу. Разогревай в микроволновке 30 секунд под крышкой, чтобы сыр не подсох.
- С чем подать
- Подавай с гуакамоле и салатными листьями для баланса свежести, особенно если ужинают дети.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.