Картофельный суп с беконом и орегано

1. 1 Картофель≈ $2.19 за кг 260 г
2. 2 Морковь≈ $1.50 за кг 55 г
3. 3 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 45 г
4. 4 Сельдерей (стебли)упаковка 400 г ≈ $2.20 35 г
5. 5 Беконупаковка 200 г ≈ $2.95 45 г
6. 6 Орегано сушёный 1 г
7. 7 Бульон говяжий (кубик) по вкусу
8. 8 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 35 г
9. 9 Соль 2 г
10. 10 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Бекон⁵ нарезать полосками и вытопить в кастрюле 4–5 минут до хруста, часть отложить для подачи.

2. Добавить нарезанные лук³, морковь² и сельдерей⁴, жарить 5 минут.

3. Положить картофель¹ кубиками, орегано, бульонный кубик и 600 мл воды.

4. Варить 20–25 минут до полной мягкости картофеля¹.

5. Частично пробить суп блендером, оставив немного кусочков.

6. Добавить сметану⁸, соль и перец, прогреть 2 минуты без кипения и подать с беконом⁵.