Плотный фасолевый салат с фетой и красным луком

1. 1 Фасоль белая консервированнаяупаковка 400 г ≈ $1.00 80 г
2. 2 Фасоль красная консервированнаяупаковка 400 г ≈ $1.10 80 г
3. 3 Огурцы≈ $3.67 за кг 80 г
4. 4 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 60 г
5. 5 Лук красный≈ $3.00 за кг 25 г
6. 6 Петрушкаупаковка 50 г ≈ $1.50 10 г
7. 7 Сыр рассольный (фета/брынза)упаковка 200 г ≈ $3.00 40 г
8. 8 Масло оливковое 12 мл
9. 9 Уксус яблочный 12 мл
10. 10 Горчица дижонская 4 г
11. 11 Чеснок≈ $10.00 за кг 2 г
12. 12 Орегано сушёный 1 г
13. 13 Соль 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Обе фасоли¹ промыть холодной водой. Дать хорошо стечь.

2. Огурец³ и перец⁴ нарезать кубиками около 7 мм, красный лук⁵ нарезать мелко, петрушку⁶ порубить, фету раскрошить.

3. Для заправки смешать масло, яблочный уксус, горчицу, натёртый чеснок¹¹, орегано и щепотку соли.

4. Соединить фасоль¹, овощи, лук⁵ и петрушку⁶, залить заправкой и перемешать⁴. Фету добавить в конце, чтобы она не расползлась.

5. Оставить салат на 20 минут в холодильнике, чтобы овощи и фасоль¹ впитали заправку. В контейнере он хранится 3 дня.

Коротко

• Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».