Салат с квашеной капустой, белой фасолью и яблоком

1. 1 Капуста квашенаяупаковка 500 г ≈ $3.00 120 г
2. 2 Фасоль белая консервированнаяупаковка 400 г ≈ $1.00 120 г
3. 3 Яблоки≈ $3.50 за кг 80 г
4. 4 Лук красный≈ $3.00 за кг 20 г
5. 5 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
6. 6 Семечки очищенныеупаковка 200 г ≈ $2.00 8 г
7. 7 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Масло подсолнечное 8 мл
9. 9 Перец чёрный молотый по вкусу

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Яйцо⁵ сварить вкрутую: 10 минут в кипящей воде, затем охладить, очистить и нарезать.

2. Квашеную капусту¹ отжать от лишнего рассола и порезать крупные куски. Если она очень кислая или солёная, промыть холодной водой. Фасоль² промыть и дать стечь на дуршлаге.

3. Яблоко³ нарезать тонкой соломкой, красный лук⁴ — тонкими полукольцами, укроп⁷ порубить.

4. Смешать капусту¹, фасоль², яблоко³, лук⁴ и укроп⁷, заправить маслом и перцем. Соль не нужна.

5. Выложить салат в миску, сверху положить яйцо⁵ и посыпать подсолнечными семечками⁶. Подавать сразу или через 30 минут из холодильника: капуста¹ уже солёная, а вкус за это время только собирается.

Коротко

• Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».