Салат с курицей, грибами и горчичной заправкой

1. 1 Куриное филеупаковка 800 г ≈ $7.23 90 г
2. 2 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 20 г
3. 3 Огурцы≈ $3.67 за кг 50 г
4. 4 Шампиньоны≈ $7.50 за кг 60 г
5. 5 Масло подсолнечное 7 мл
6. 6 Горчица 3 г
7. 7 Майонез 20 г
8. 8 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Куриное¹ филе отварить в подсоленной воде 20 минут до готовности, пока мясо не станет белым без розового цвета внутри. Остудить и нарезать кубиками.

2. Огурцы³ нарезать кружочками.

3. Лук² нарезать кубиками, шампиньоны⁴ разрезать на 4 части.

4. Разогреть подсолнечное масло, обжарить лук² 3 минуты, добавить грибы и жарить 6–7 минут до испарения влаги. Посолить, остудить.

5. В миске смешать курицу¹, огурцы³, лук² и грибы.

6. Добавить горчицу и майонез, перемешать.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.