Hähnchensalat mit Champignons und Senf-Dressing

1. 1 HähnchenbrustfiletPackung 800 g ≈ $7.23 90 g
2. 2 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 20 g
3. 3 Gurken≈ $3.67 pro kg 50 g
4. 4 Champignons≈ $7.50 pro kg 60 g
5. 5 Sonnenblumenöl 7 ml
6. 6 Senf 3 g
7. 7 Mayonnaise 20 g
8. 8 Salz 2 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Hähnchenbrust¹ in gesalzenem Wasser 20 Minuten garen, bis das Fleisch innen weiß und ohne rosa Streifen ist. Abkühlen lassen und in Würfel schneiden.

2. Gurken³ in Scheiben schneiden.

3. Zwiebeln² in Würfel schneiden, Champignons⁴ vierteln.

4. Sonnenblumenöl erhitzen, Zwiebeln² 3 Minuten anbraten, dann die Pilze dazugeben und 6–7 Minuten braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Mit Salz würzen, abkühlen lassen.

5. In einer Schüssel Hähnchen¹, Gurken³, Zwiebeln² und Pilze vermengen.

6. Senf und Mayonnaise unterrühren und alles gut durchmischen.

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.