Салат с индейкой, пекинской капустой и сухариками

1. 1 Филе индейкиупаковка 600 г ≈ $5.96 115 г
2. 2 Капуста пекинскаяупаковка 700 г ≈ $2.40 35 г
3. 3 Помидоры≈ $4.67 за кг 105 г
4. 4 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
5. 5 Лимон≈ $4.70 за кг 35 г
6. 6 Хлеб пшеничныйупаковка 350 г ≈ $1.44 35 г
7. 7 Пармезанупаковка 200 г ≈ $6.00 30 г
8. 8 Масло подсолнечное 10 мл
9. 9 Майонез 10 г
10. 10 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Хлеб⁶ нарезать кубиком, чеснок⁴ нарезать тонкими пластинками. Лимон⁵ разрезать, выжать из него сок.

2. Разогреть сковороду с маслом, обжарить чеснок⁴ 1–2 минуты и вынуть. В том же масле обжарить хлеб⁶ 4–5 минут до золотистой корочки.

3. Индейку нарезать кубиком, посолить, поперчить и обжарить на сковороде 8–10 минут до золотистой корочки, внутри не должно остаться розового.

4. Пекинскую капусту² нарезать крупной соломкой, помидоры³ — крупным кубиком. Пармезан⁷ натереть.

5. Смешать майонез с лимонным⁵ соком и половиной пармезана⁷.

6. Соединить капусту², помидоры³ и индейку, заправить соусом и перемешать.

7. Сверху выложить гренки, чеснок⁴ и оставшийся пармезан⁷, подать сразу.