Подборка

Ужины за 20 минут

Шестьдесят два ужина, каждый не дольше 20 минут от плиты до тарелки: паста, лапша, рыба на сковороде, отбивные, омлеты, салаты с белком.

62рецепта
$1.18–$9.80за порцию
10–20 минна готовку
304–869ккал на порцию

Собрать неделю из коллекции

Шестьдесят два ужина, у каждого от первого шага до тарелки не больше 20 минут. Десять с курицей и индейкой: отбивные с сыром, лапша вок, курица с брокколи в соевом, рэп, грудка с грибами в сливках. Двенадцать мясных и яичных, от стир-фрая из говядины и гречки по-купечески до горячих бутербродов и яичницы с сосисками. Четырнадцать рыбных, одиннадцать с креветками и кальмарами, пятнадцать без мяса: паста двух видов, жареный рис, кабачковые оладьи, лаваш с сыром, тофу, халуми и салаты.

Двадцать минут здесь считаются честно, с нарезкой и без «пока варится рис». Где нужна крупа, она либо быстрая (кускус за 5 минут, рисовая лапша за 5), либо варится параллельно и уложена в те же 20. Самые быстрые — салаты без плиты, 10–15 минут. Дешевле всего жареный рис с яйцом, кабачковые оладьи и печень с луком; дороже всего стир-фрай из говяжьей вырезки.

Рецепты подборки 62

Куриные отбивные с сыром и свежим салатом Ужин20 мин553 ккал≈ $3.32

Лапша с курицей и овощами по-азиатски Ужин20 мин676 ккал≈ $2.85

Курица с брокколи и рисом в соевом соусе Ужин20 мин678 ккал≈ $1.78

Рэп с курицей и овощами Ужин20 мин544 ккал≈ $3.34

Куриная грудка с грибами, сливками и пастой Ужин20 мин672 ккал≈ $3.07

Индейка с перцем, луком и гречкой Ужин20 мин612 ккал≈ $3.09

Курица в листьях салата по-азиатски Ужин20 мин348 ккал≈ $2.12

Кесадилья с курицей и сыром Ужин20 мин661 ккал≈ $2.94

Клаб-сэндвич с курицей Ужин20 мин661 ккал≈ $2.29

Салат с пекинской капустой, курицей и кукурузой Ужин20 мин305 ккал≈ $2.47

Стир-фрай из говядины с овощами и рисовой лапшой Ужин20 мин774 ккал≈ $8.47

Свиные медальоны в сливочном соусе с макаронами Ужин20 мин690 ккал≈ $2.60

Гречка по-купечески с говяжьим фаршем Ужин20 мин737 ккал≈ $3.03

Куриная печень с луком в сметане и гречкой Ужин20 мин683 ккал≈ $1.71

Яичница с сосисками, помидорами и ржаным хлебом Ужин15 мин631 ккал≈ $2.61

Горячие бутерброды с ветчиной и сыром Ужин15 мин618 ккал≈ $2.35

Омлет с ветчиной, помидорами и салатом Ужин15 мин516 ккал≈ $1.94

Быстрая пицца на лаваше Ужин15 мин520 ккал≈ $2.67

Хинкали с чёрным перцем Ужин20 мин735 ккал≈ $3.41

Тёплый салат с куриной печенью Ужин20 мин452 ккал≈ $1.71

Салат с куриной печенью и грушей Ужин20 мин364 ккал≈ $2.51

Салат с бурратой, черри и прошутто Ужин10 мин870 ккал≈ $9.80

Треска с черри, чесноком и кускусом Ужин18 мин526 ккал≈ $5.19

Минтай в кляре с быстрым картофельным пюре Ужин20 мин656 ккал≈ $2.41

Рыбные палочки из минтая с картошкой Ужин20 мин593 ккал≈ $2.22

Лосось со шпинатом и кускусом на сковороде Ужин20 мин705 ккал≈ $6.32

Лосось в аэрогриле с лимоном и укропом Ужин15 мин449 ккал≈ $5.38

Лосось в медово-горчичной глазури в аэрогриле Ужин18 мин488 ккал≈ $4.83

Лосось в аэрогриле с брокколи Ужин20 мин436 ккал≈ $4.73

Стейк тунца в кунжуте с пак-чой Ужин15 мин330 ккал≈ $5.80

Камбала на сковороде с каперсами Ужин20 мин395 ккал≈ $3.70

Ролл «Филадельфия» в лаваше Ужин20 мин636 ккал≈ $2.80

Макароны с тунцом и овощами Ужин20 мин557 ккал≈ $1.72

Салат с авокадо, яйцом и тунцом Ужин15 мин573 ккал≈ $2.80

Салат с тунцом и фасолью Ужин15 мин425 ккал≈ $2.42

Крабовый салат Ужин20 мин508 ккал≈ $2.34

Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе Ужин20 мин667 ккал≈ $4.53

Паста с креветками и чесноком Ужин20 мин628 ккал≈ $3.20

Паста с морским коктейлем в сливках Ужин20 мин680 ккал≈ $3.96

Креветки с рисом и чесноком Ужин20 мин511 ккал≈ $4.03

Боул с креветками терияки Ужин20 мин575 ккал≈ $5.08

Креветки в аэрогриле с чесноком и лимоном Ужин15 мин328 ккал≈ $5.05

Кольца кальмара в панировке с йогуртовым соусом Ужин20 мин490 ккал≈ $3.46

Кальмары, тушёные с луком в сметане Ужин20 мин592 ккал≈ $3.66

Салат с кальмаром, яйцом и огурцом Ужин20 мин317 ккал≈ $3.45

«Цезарь» с креветками Ужин20 мин554 ккал≈ $3.91

Салат с креветками и авокадо Ужин15 мин383 ккал≈ $5.54

Спагетти с чесноком, оливковым маслом и пармезаном Ужин18 мин558 ккал≈ $1.18

Паста с помидорами, базиликом и пармезаном Ужин18 мин502 ккал≈ $2.97

Жареный рис с яйцом, горошком и овощами Ужин18 мин571 ккал≈ $1.31

Жареный рис с кимчи и яйцом Ужин20 мин588 ккал≈ $2.45

Кабачковые оладьи со сметаной Ужин20 мин419 ккал≈ $1.48

Лаваш с сыром и зеленью на сковороде Ужин20 мин599 ккал≈ $3.29

Омлет с сыром, овощами и тостом Ужин18 мин604 ккал≈ $2.90

Тофу с овощами, соевым соусом и рисовой лапшой Ужин20 мин576 ккал≈ $3.32

Тофу с овощами и рисовой лапшой Ужин20 мин555 ккал≈ $2.74

Вареники с картошкой и жареным луком Ужин15 мин653 ккал≈ $2.29

Халуми с овощами в аэрогриле Ужин18 мин597 ккал≈ $5.07

Салат с жареным халуми и арбузом Ужин15 мин470 ккал≈ $4.19

Боул с халуми и кускусом Ужин18 мин737 ккал≈ $5.31

Греческий салат с фетой и хлебом Ужин15 мин496 ккал≈ $3.21

Шопский салат Ужин15 мин443 ккал≈ $2.95

Как пользоваться

«Собрать неделю из этой подборки» ставит эти блюда на ужины, а завтраки и обеды Рацион добирает сам. Если в квизе указать «ужины до 20 минут», планировщик и без подборки будет выбирать из этого списка.

Пока разогревается сковорода, нарежьте всё сразу: в быстрых рецептах время уходит не на готовку, а на беготню между доской и плитой. Рыба и креветки готовы раньше, чем кажется: розовые креветки и разделяющееся вилкой филе — снимать.

Собрать неделю из коллекции

Вопросы

Что готовить, если дома только яйца и крупа?

Жареный рис с яйцом, омлет с сыром и овощами, гречка по-купечески, если найдётся фарш, и кабачковые оладьи, если найдётся кабачок. Все четыре — в пределах 150 рублей за порцию.

Что подходит детям?

Отбивные с сыром, рыбные палочки, минтай в кляре с пюре, кесадилья, пицца на лаваше, вареники, горячие бутерброды, яичница с сосисками, кабачковые оладьи, лаваш с сыром и жареный рис. Кимчи и тофу с соевым — на любителя.

Можно ли готовить на два дня?

Из быстрых ужинов лучше всего лежат гречка по-купечески, стир-фрай, курица с брокколи и тофу с овощами — два дня в холодильнике. Пасту, омлеты, рыбу в кляре и салаты ешьте сразу.