Свёкла с черносливом и грецким орехом
Сладковатый свекольный салат с черносливом, орехами и лёгкой чесночной ноткой. Хорош как холодная закуска или гарнир.
- Готовить
- 10 мин
- Порция
- 411 ккал
- Продукты
- ≈ $1.99
- Белок
- 7 г
Продукты
- 1 Свёкла варёная (вакуум)упаковка 500 г ≈ $2.50 180 г
- 2 Черносливупаковка 200 г ≈ $3.50 30 г
- 3 Грецкие орехиупаковка 150 г ≈ $4.00 20 г
- 4 Чеснок≈ $10.00 за кг 3 г
- 5 Майонез 20 г
- 6 Соль 1 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Натереть варёную свёклу1 на крупной тёрке.
Нарезать чернослив2 тонкими полосками.
Порубить грецкие3 орехи ножом.
Смешать свёклу1, чернослив2, орехи, тёртый чеснок4, майонез и соль.
Охладить 10 минут перед подачей, чтобы вкус стал ровнее.
Советы
- Почему так
- Свёклу натирай крупно, чтобы она не выделяла сок и салат не стал водянистым. Чернослив режь тонко, чтобы он размяк и равномерно пропитался майонезом.
- Чем заменить
- За чернослив возьми курагу — 30 г, но замочи её в горячей воде на 10 минут. Вместо грецких орехов используй кедровые — 20 г, но слегка поджарь их на сухой сковороде.
- Где ошибаются
- Если салат горчит или чеснок жжёт — ты передержал его при охлаждении. Проверяй через 5 минут, а не 10.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике 3 дня, закрыв крышкой. Разогревай в микроволновке 30 секунд, перемешав после.
- С чем подать
- Подавай с бутербродом из ржаного хлеба и сыра гауда для сбалансированного перекуса.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.