Пряничное печенье с глазурью

1. 1 Мука пшеничная 80 г
2. 2 Мёд 25 г
3. 3 Сахар 20 г
4. 4 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.58 25 г
5. 5 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
6. 6 Сода пищевая 1 г
7. 7 Корица 1 г
8. 8 Имбирь молотый 1 г
9. 9 Гвоздика по вкусу
10. 10 Какао-порошок 4 г
11. 11 Сахарная пудра 25 г
12. 12 Лимон≈ $4.70 за кг 10 г
13. 13 Соль по вкусу

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Мёд, сахар и масло⁴ прогреть на слабом огне 3–4 минуты до растворения сахара, не кипятить, слегка остудить.

2. Смешать муку, соду, какао, корицу, имбирь, гвоздику и соль.

3. Влить тёплую медовую смесь, добавить яйцо⁵ и замесить плотное тесто.

4. Охладить тесто 20 минут, раскатать толщиной 4–5 мм и вырезать фигурки.

5. Выпекать при 180 °C 10–12 минут до сухой поверхности и слегка тёмных краёв, остудить.

6. Смешать сахарную пудру с несколькими каплями лимонного¹² сока до густой глазури, украсить остывшее печенье.