Portakal ve Balla Kaplı Somon
Portakal, bal, soya sosu ve zencefille kaplanmış somon filesi. Hızlı, sıcak bir yemek, canlı lezzet ve sulu dokuyla.
- Süre
- 20 dk
- Porsiyon
- 471 kcal
- Malzemeler
- ≈ $5.10
- Protein
- 38 g
Malzemeler
- 1 Salmon filletpaket 400 g ≈ $10.50 180 g
- 2 Oranges≈ $3.77 kg başına 90 g
- 3 Honey 12 g
- 4 Soy sauce 15 ml
- 5 Fresh ginger≈ $8.00 kg başına 5 g
- 6 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Bal, soya sosu, rendelenmiş zencefil ve 30 ml taze portakal suyunu karıştırın.
Somon filesini kuru bir havlu ile silin, karabiberle biberleyin ve cildi aşağıya gelecek şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin.
Glazuru somon üzerine fırçalayın ve yanına ince portakal dilimleri dizin.
200 °C’de 12–15 dakika fırınlayın, somon matlaşana ve vidayla kolayca ayrılana kadar.
Tepeden çıkan suyu somon üzerine dökün ve hemen servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Сок апельсина добавляют в глазурь, чтобы она не загустела от мёда и имбиря при запекании. Если его мало, соус будет слишком густым и сгорит.
- Yerine ne koyulur
- Замени имбирь 1 ч. л. молотого имбиря или ½ ч. л. сушёного. Апельсиновый сок можно взять 30 мл магазинного, но вкус будет менее насыщенным.
- Sık yapılan hatalar
- Рыба пересушится, если запекать дольше 15 минут — она станет белой и рассыпчатой, а не сочной.
- Saklama ve ısıtma
- Едят сразу, не хранится. Глазурь застывает и теряет вкус уже через 2 часа.
- Yanında ne gider
- Подавай с рисом басмати или картофельным пюре, чтобы смягчить кислотность апельсина.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.