Лосось з апельсином і медом
Філе лосося в глазурі з апельсину, меду, соєвого соусу та імбиру. Швидка страва з яскравими смаками та сочною текстурою.
- Час приготування
- 20 хв
- Порція
- 471 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $5.11
- Білок
- 38 г
Інгредієнти
- 1 Salmon filletупаковка 400 г ≈ $10.50 180 г
- 2 Oranges≈ $3.80 за кг 90 г
- 3 Honey 12 г
- 4 Soy sauce 15 мл
- 5 Fresh ginger≈ $8.00 за кг 5 г
- 6 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Змішайте мед, соєвий соус, тертий імбир і 60 мл свіжого апельсинового соку.
Філе лосося обтріть паперовим рушником, посоліть, поперчіть і викладіть у форму шкіркою вниз.
Змажте рибу глазур’ю та розкладіть поруч тонкі апельсинові шматочки.
Запікайте при 200 °C 12–15 хвилин, поки риба не стане непрозорою і легко розпадатиметься від вилки.
Залийте соком з форми і подавайте негайно.
Поради
- Чому так
- Add the orange juice to the glaze so it doesn't get too thick from the honey and ginger while baking. If there's too little, the sauce will be too thick and burn.
- Чим замінити
- Replace the ginger with 1 tsp of ground ginger or ½ tsp of dried. You can use 30 ml of store-bought orange juice, but the taste will be less intense.
- Де помиляються
- The fish dries out if you bake it longer than 15 minutes. It turns white and crumbly instead of juicy.
- Зберігати й розігрівати
- Eat right away, it doesn't keep. The glaze sets and loses flavor after just 2 hours.
- З чим подати
- Serve with basmati rice or mashed potatoes to soften the acidity of the orange.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.