Salmone glassato al miele e arancia
Filetto di salmone glassato con miele, arancia, salsa di soia e zenzero. Un piatto veloce, caldo e dal sapore intenso e succoso.
- Tempo
- 20 min
- Porzione
- 471 kcal
- Ingredienti
- ≈ $5.10
- Proteina
- 38 g
Ingredienti
- 1 Salmon filletconfezione 400 g ≈ $10.50 180 g
- 2 Oranges≈ $3.77 per kg 90 g
- 3 Honey 12 g
- 4 Soy sauce 15 ml
- 5 Fresh ginger≈ $8.00 per kg 5 g
- 6 Ground black pepper 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Mescola miele, salsa di soia, zenzero grattugiato e 30 ml di succo d’arancia fresco5.
Asciuga bene il filetto di salmone1, pepalo e disponilo in una teglia con la pelle verso il basso.
Spalma la glassa sul salmone1 e disponi intorno fettine sottili di arancia.
Cuoci in forno a 200 °C per 12–15 minuti, finché il pesce non diventa opaco e si sfalda facilmente con la forchetta.
Scola il sughetto della teglia sul salmone1 e servi subito.
Consigli
- Perché così
- Сок апельсина добавляют в глазурь, чтобы она не загустела от мёда и имбиря при запекании. Если его мало, соус будет слишком густым и сгорит.
- Sostituzioni
- Замени имбирь 1 ч. л. молотого имбиря или ½ ч. л. сушёного. Апельсиновый сок можно взять 30 мл магазинного, но вкус будет менее насыщенным.
- Errori comuni
- Рыба пересушится, если запекать дольше 15 минут — она станет белой и рассыпчатой, а не сочной.
- Conservare e riscaldare
- Едят сразу, не хранится. Глазурь застывает и теряет вкус уже через 2 часа.
- Servire con
- Подавай с рисом басмати или картофельным пюре, чтобы смягчить кислотность апельсина.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.