蜂蜜柑橘烤三文鱼
用蜂蜜、柑橘、酱油和生姜腌制的三文鱼片，快速烹制的热菜，风味浓郁，肉质鲜嫩。
- 烹饪时间
- 20 分钟
- 份量
- 471 kcal
- 材料
- ≈ $5.10
- 蛋白质
- 38 g
材料
- 1 Salmon fillet包装 400 克 约等于 $10.50 180 克
- 2 Oranges≈ $3.77 每千克 90 克
- 3 Honey 12 克
- 4 Soy sauce 15 毫升
- 5 Fresh ginger≈ $8.00 每千克 5 克
- 6 Ground black pepper 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将蜂蜜、酱油、生姜末和30毫升新鲜橙汁混合均匀。
将三文鱼片拍干，撒上黑胡椒粉，皮面朝下放入烤盘。
将蜜汁均匀刷在鱼片上，旁边摆放薄薄的橙皮片。
以200℃烤12–15分钟，直到鱼肉变得不透明且易用叉子分开。
将烤盘中的汁液浇在鱼上，立即食用。
小贴士
- 为什么这样做
- Сок апельсина добавляют в глазурь, чтобы она не загустела от мёда и имбиря при запекании. Если его мало, соус будет слишком густым и сгорит.
- 可替换食材
- Замени имбирь 1 ч. л. молотого имбиря или ½ ч. л. сушёного. Апельсиновый сок можно взять 30 мл магазинного, но вкус будет менее насыщенным.
- 常见错误
- Рыба пересушится, если запекать дольше 15 минут — она станет белой и рассыпчатой, а не сочной.
- 保存与加热
- Едят сразу, не хранится. Глазурь застывает и теряет вкус уже через 2 часа.
- 搭配建议
- Подавай с рисом басмати или картофельным пюре, чтобы смягчить кислотность апельсина.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。