Свинина «гармошка» з сиром і помідорами

1. 1 Pork neckупаковка 700 г ≈ $5.77 130 г
2. 2 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.64 25 г
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 за кг 60 г
4. 4 Garlic≈ $10.00 за кг 3 г
5. 5 Mustard 8 г
6. 6 Sunflower oil 5 мл
7. 7 Salt 2 г
8. 8 Ground black pepper 1 г
9. 9 Paprika 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Свинину обтріпати, зробити глибокі надрізи через 1,5 см, не прорізаючи до кінця.

2. Змішати горіх, олію, сіль, перець, паприку та тертий часник. Натерти цим сумішшю зовнішню сторону та надрізи.

3. Помідори нарізати тонкими кружечками, сир — пластинками. Вкласти в кожен надріз по шматочку сиру і помідора.

4. Перекласти м’ясо на фольгу, щільно загорнути і помістити в форму.

5. Запікати при 180 °C 70 хвилин, поки м’ясо не стане м’яким і не дасть соку.

6. Зняти фольгу та запікати ще 15 хвилин, щоб утворилася румяна корочка. Перед нарізанням дати постояти 10 хвилин.