科尼斯堡肉丸（克洛普斯）奶油酱汁配小黄瓜

1. 1 Ground pork and beef包装 500 克 约等于 $7.10 126 克
2. 2 White bread包装 350 克 约等于 $1.41 24 克
3. 3 Milk 2.5%包装 930 毫升 约等于 $0.91 42 毫升
4. 4 Onions≈ $1.60 每千克 31 克
5. 5 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 0.3 个
6. 6 Butter包装 180 克 约等于 $1.60 10 克
7. 7 Wheat flour 8 克
8. 8 Cream 10%包装 500 毫升 约等于 $2.40 56 毫升
9. 9 Capers包装 100 克 约等于 $3.00 10 克
10. 10 Lemon≈ $4.65 每千克 10 克
11. 11 Beef stock cubes 按口味
12. 12 Salt 1 克
13. 13 Ground black pepper 按口味

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将面包在牛奶中浸泡5分钟，然后轻轻挤出多余的水分。

2. 将碎肉、面包、细切的洋葱、鸡蛋、盐和胡椒混合均匀，捏成5–6个肉丸。

3. 在锅中加入500毫升水和一块肉汤方便块，烧开后转小火，文火煮肉丸15分钟，不宜沸腾。

4. 在炒锅中融化黄油，加入面粉炒1分钟。

5. 倒入180毫升热肉丸汤汁和奶油，不断搅拌至酱汁光滑。

6. 加入小黄瓜和柠檬汁，放回肉丸，小火煨5分钟至酱汁浓稠。