Blätterteig-Pizzaröllchen
Handliche Mini-Pizzaröllchen aus knusprigem Blätterteig mit Tomatenbasis, Schinken und Käse. Ideal für kleine Kinderhände – perfekt für Kindergerichte.
- Zeit
- 45 Min.
- Portion
- 436 kcal
- Zutaten
- ≈ $1.29
- Eiweiß
- 15 g
Zutaten
- 1 Blätterteig (TK)Packung 500 g ≈ $4.50 70 g
- 2 TomatenmarkPackung 140 g ≈ $1.00 12 g
- 3 KochschinkenPackung 300 g ≈ $2.85 25 g
- 4 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.70 25 g
- 5 Weizenmehl 5 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Den Blätterteig1 bei Raumtemperatur 25–30 Minuten auftauen lassen, bis er geschmeidig ist, dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
Den Teig dünn mit Tomatenmark2 bestreichen und einen 1 cm breiten Rand frei lassen.
Fein gehackten Schinken gleichmäßig darauf verteilen und geriebenen Käse darüberstreuen.
Fest zu einem Laib aufrollen, die Kante andrücken und in 2–3 cm (¾–1¼ Zoll) dicke Scheiben schneiden.
Den Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen und die Röllchen mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Bei 200 °C (400 °F) etwa 15 Minuten backen, bis der Teig aufgeht und goldbraun wird.
Tipps
- Warum so
- Spread the tomato paste toward the edge so the filling doesn't leak when you cut. If you spread it over the whole surface, the rolls turn soggy.
- Ersatz
- Instead of ham, use Doktorskaya sausage, 25 g, which is less dry. Replace the cheese with mozzarella, 25 g, but cube it so it doesn't spread.
- Häufige Fehler
- If the dough doesn't rise in the oven, the temperature is below 200 °C or the dough is too thick. Check after 10 minutes.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Store for 2 days in the fridge and reheat in the microwave for 30 seconds. Don't freeze, the dough turns tough.
- Dazu passt
- Serve with ketchup or sour cream at a kids' party, when you need something quick and easy to eat by hand.
Kommentare 0
Anmelden um zu kommentieren.
Noch keine Kommentare.