Dorsch-Kartoffelsuppe

1. 1 KabeljaufiletPackung 600 g ≈ $9.00 50 g
2. 2 Kartoffeln≈ $2.18 pro kg 70 g
3. 3 Möhren≈ $1.50 pro kg 25 g
4. 4 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 10 g
5. 5 DillPackung 50 g ≈ $1.80 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. 400 ml Wasser zum Kochen bringen, Kartoffeln² und Möhren³ in kleine Würfel schneiden, eine ganze Zwiebel⁴ dazugeben und 12 Minuten köcheln lassen.

2. Dorsch in 2 cm große Stücke schneiden und mit den Fingern auf Gräten prüfen.

3. Fisch in die Suppe geben und 7–8 Minuten gar ziehen lassen.

4. Zwiebel⁴ entfernen, Fisch mit der Gabel nochmals in kleine Stücke zerdrücken und auf Gräten kontrollieren.

5. Mit Schnittlauch bestreuen und warm servieren.

Kurz gesagt

• Kinderportion für 1–3 Jahre; geeignet ab 12 Monaten. Für Jüngere halbieren und pürieren.