Haferbrei für Beikost (glutenhaltig)

1. 1 HaferflockenPackung 400 g ≈ $2.60 20 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Haferflocken¹ in einem Mixer 1–2 Minuten zu feinem Mehl zermahlen.

2. Mehl in 150 ml kaltes Wasser geben, verrühren, zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze 7–10 Minuten unter Rühren zu einer weichen, dicken Masse köcheln lassen.

3. Mit dem Mixer pürieren oder durch ein Sieb streichen, bis eine glatte, klumpfreie Masse entsteht.

4. Auf lauwarm abkühlen lassen und die Temperatur mit einem Tropfen auf dem Handgelenk prüfen. Bei Bedarf mit Muttermilch oder Säuglingsnahrung verdünnen. Neue Speise mit 1–2 Löffeln beginnen.

5. Rest im Kühlschrank bis zu 24 Stunden aufbewahren oder portionsweise einfrieren; nur einmal aufwärmen.

Kurz gesagt

• Kinderportion für 1–3 Jahre; geeignet ab 6 Monaten. Für Jüngere halbieren und pürieren.