Ofenkartoffeln mit Bohnenfüllung

1. 1 ButterPackung 180 g ≈ $1.58 15 g
2. 2 Sojasoße 6 ml
3. 3 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
4. 4 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 Rote Bohnen (Dose)Packung 400 g ≈ $1.10 145 g
6. 6 Kartoffeln≈ $2.19 pro kg 175 g
7. 7 Salz 2 g
8. 8 Sonnenblumenöl 15 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Kartoffeln⁶ waschen und mit Schale 15 Minuten fast gar in Salzwasser kochen. Backofen auf 200 °C vorheizen.

2. Weiche Butter¹ mit gepresstem Knoblauch³ und der Hälfte des Schnittlauchs vermengen.

3. Kartoffeln⁶ mit Sojasauce bestreichen, kreuzweise einschneiden und die Butter¹-Knoblauch³-Mischung in die Kerben füllen. In Alufolie einwickeln.

4. Bei 200 °C 25 Minuten backen, bis die Kartoffeln⁶ weich sind.

5. Bohnen abgießen, in Sonnenblumenöl 5 Minuten erwärmen und würzen.

6. Kartoffeln⁶ öffnen, leicht zerdrücken, mit Bohnen füllen und mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen.