Lachs-Lasagne-Auflauf

1. 1 EiernudelnPackung 400 g ≈ $2.50 70 g
2. 2 LachsfiletPackung 400 g ≈ $10.50 120 g
3. 3 Tomaten≈ $4.67 pro kg 40 g
4. 4 Zucchini≈ $3.00 pro kg 115 g
5. 5 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 1 Stk.
6. 6 Adygeischer KäsePackung 300 g ≈ $5.00 40 g
7. 7 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.70 15 g
8. 8 Sojasoße 6 ml
9. 9 Salz 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Die Lasagneblätter in gesalzenem Wasser 5–7 Minuten al dente kochen, abgießen und abtropfen lassen.

2. Den Lachs² in kleine Würfel schneiden, die Tomaten³ würfeln und die Zucchini⁴ fein reiben, leicht ausdrücken.

3. Lachs², Zucchini⁴, Tomaten³ und Sojasauce vermengen und 15 Minuten ziehen lassen.

4. Das Ei verquirlen, mit der Lasagne und geriebenem Adygejer⁶ Käse vermischen.

5. Schichtweise in eine Auflaufform geben: die Hälfte der Lasagne, dann den Lachs²-Zucchini⁴-Mix, darauf die restliche Lasagne.

6. Mit geriebenem Hartkäse⁷ bestreuen und bei 200°C 20 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist und der Lachs² gar.

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.