Erdnuss-Karamell-Torte mit Schokolade

1. 1 Weizenmehl 20 g
2. 2 Zucker 15 g
3. 3 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 0,3 Stk.
4. 4 Kakaopulver 3 g
5. 5 Gezuckerte KondensmilchPackung 380 g ≈ $2.50 30 g
6. 6 ErdnüssePackung 200 g ≈ $1.80 15 g
7. 7 ZartbitterschokoladePackung 90 g ≈ $2.50 10 g
8. 8 ButterPackung 180 g ≈ $1.60 7 g
9. 9 Backpulver nach Geschmack
10. 10 Salz nach Geschmack

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Eine Dose Kondensmilch vollständig mit Wasser bedecken und **2 Stunden bei schwacher Hitze** köcheln lassen, dann abkühlen lassen – oder fertige gekochte Kondensmilch verwenden.

2. Den Backofen auf **180 °C** vorheizen. Eier³ mit Zucker und einer Prise Salz **4–5 Minuten** zu heller Schaumcreme schlagen.

3. Mehl, Kakao und Backpulver unterrühren, bis ein glattes Teig ohne Klumpen entsteht.

4. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen und **20–25 Minuten** bei **180 °C** backen, bis eine Stäbchenprobe trocken bleibt.

5. Erdnüsse⁶ **3–4 Minuten** in einer trockenen Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften, dann grob hacken.

6. Den abgekühlten Kuchen in zwei Schichten schneiden, mit der gekochten Kondensmilch bestreichen, mit den Erdnüssen⁶ bestreuen und zusammenfügen.

7. Dunkle Schokolade mit Butterschmalz⁸ bei **schwacher Hitze** schmelzen, über den Kuchen gießen und **40–60 Minuten** aushärten lassen.