Grüne Pfannkuchen

1. 1 DillPackung 50 g ≈ $1.80 12 g
2. 2 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 0,5 Stk.
3. 3 Weizenmehl 60 g
4. 4 Milch 2,5 %Packung 930 ml ≈ $0.88 100 ml
5. 5 Sojasoße 10 ml
6. 6 Backpulver 3 g
7. 7 FrühlingszwiebelnPackung 50 g ≈ $1.30 30 g
8. 8 Sonnenblumenöl 10 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Ei mit Sojasauce verquirlen.

2. Mehl mit Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben.

3. Nach und nach Milch⁴ und die Eimischung unter Rühren mit einem Schneebesen zu einem glatten, dicken Teig einrühren.

4. Petersilie und Frühlingszwiebeln⁷ fein hacken.

5. Das Grünzeug unter den Teig heben und vermengen.

6. Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

7. Teig portionsweise mit einem Löffel in die Pfanne geben und die Pfannkuchen 2–3 Minuten pro Seite goldbraun braten.