Grüne-Bohnen-Auflauf mit Ei und Käse

1. 1 Grüne Bohnen (TK)Packung 400 g ≈ $1.70 250 g
2. 2 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 2 Stk.
3. 3 Milch 2,5 %Packung 930 ml ≈ $0.88 50 ml
4. 4 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
5. 5 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.70 40 g
6. 6 Ketchup 30 g
7. 7 Salz 2 g
8. 8 Tomaten≈ $4.67 pro kg 60 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Bohnen in 2–3 Stücke schneiden und in gesalzenem Wasser 7 Minuten bissfest kochen.

2. Tomaten⁸ in Scheiben schneiden.

3. Bohnen und Tomaten⁸ in eine gefettete Auflaufform geben.

4. Eier² mit Milch³, Salz und fein gehacktem Knoblauch⁴ verquirlen.

5. Die Masse über die Bohnen gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.

6. 20 Minuten bei 180 °C backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Füllung fest wird.

7. Mit Ketchup servieren.