Knusprige Gemüse-Sticks im Luftfritteuse
Zucchini, Paprika, Brokkoli und Zwiebeln mit karamellisierten Rändern in 12 Minuten – als Beilage oder Bowl-Basis.
- Zeit
- 20 Min.
- Portion
- 135 kcal
- Zutaten
- ≈ $1.15
- Eiweiß
- 4 g
Zutaten
- 1 Zucchini≈ $3.00 pro kg 100 g
- 2 Paprika≈ $6.00 pro kg 60 g
- 3 Frischer BrokkoliPackung 400 g ≈ $2.00 80 g
- 4 Rote Zwiebel≈ $3.00 pro kg 30 g
- 5 Olivenöl 6 ml
- 6 Italienische Kräuter nach Geschmack
- 7 Salz 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Tipps
- Warum so
- Cut vegetables evenly so they cook at the same rate and crisp uniformly. Overlapping pieces steams instead of crisps.
- Ersatz
- Replace red onion with white or shallot for milder flavor. Skip herbs and use 0.5 tsp garlic powder instead.
- Häufige Fehler
- Vegetables turn soggy if overcrowded in the basket; check if they’re stuck together or limp after 10 minutes.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Eat fresh or within 2 days; reheat in the air fryer at 350°F (175°C) for 3–4 minutes until crisp again.
- Dazu passt
- Pair with grilled chicken or a scoop of hummus for a balanced dinner.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
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