Luchtkookoven groenten met olijfolie
Zucchini, paprika, broccoli en ui met knapperige randen in 12 minuten — een bijgerecht of basis voor een bowl.
- Bereidingstijd
- 20 min
- Portie
- 135 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.07
- Eiwit
- 4 g
Ingrediënten
- 1 Zucchini≈ $3.00 per kg 100 g
- 2 Bell peppers≈ $6.00 per kg 60 g
- 3 Fresh broccoli≈ $4.00 per kg 80 g
- 4 Red onion≈ $3.00 per kg 30 g
- 5 Olive oil 6 ml
- 6 Italian herbs naar smaak
- 7 Salt 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Snijd de groenten in stukken van 2–3 cm: de courgette in halve maantjes, de paprika in reepjes, de broccoli in bloemkoolrozetten en de ui in plakjes.
Meng door met olie, kruiden en zout.
Bak in de luchtkookmand op 190 °C gedurende 12–14 minuten, schud eens halverwege, tot de randen knapperig zijn.
Tips
- Waarom zo
- Cut vegetables evenly so they cook at the same rate and crisp uniformly. Overlapping pieces steams instead of crisps.
- Vervangingen
- Replace red onion with white or shallot for milder flavor. Skip herbs and use 0.5 tsp garlic powder instead.
- Veelgemaakte fouten
- Vegetables turn soggy if overcrowded in the basket; check if they’re stuck together or limp after 10 minutes.
- Bewaren en opwarmen
- Eat fresh or within 2 days; reheat in the air fryer at 350°F (175°C) for 3–4 minutes until crisp again.
- Serveer met
- Pair with grilled chicken or a scoop of hummus for a balanced dinner.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.