エッグとパンコッタを入れたサヤインゲンのサラダ
新鮮なサヤインゲンを卵、ニンニク、レモン汁、パンコッタと共に軽く炒める。祝いの席の軽い副菜として最適。
- 所要時間
- 15 分
- 1人分
- 285 kcal
- 材料
- ≈ $1.15
- タンパク質
- 12 g
材料
- 1 Green beans (frozen)パック 400 g ≈ $1.70 170 g
- 2 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 1 個
- 3 Breadcrumbs 18 g
- 4 Butterパック 180 g ≈ $1.60 12 g
- 5 Garlic≈ $10.00 / kg 4 g
- 6 Lemon≈ $4.65 / kg 20 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
サヤインゲンを沸騰したお湯で4分間茹でて、コルゲットで水を切る。
フライパンに油を熱し、刻んだニンニクを入れて30秒間軽く炒める。
パンコッタを加え、1–2分間金色になるまで炒める。
サヤインゲンを加え、塩とコショウで味付けし、2分間炒める。
軽く混ぜた卵を注ぎ、1–2分間素早くかき混ぜて固まるまで加熱する。
レモン汁をかけ、完成。
コツ
- なぜこうするのか
- Фасоль варится ровно 4 минуты, чтобы осталась хрустящей: переваренная становится мягкой и безвкусной. Засекай время с момента закипания воды.
- 代用できる材料
- За сухари подойдут крошки от батона или ржаного хлеба (18 г). Лимонный сок замени на уксус (10 мл), если нет лимона.
- よくある失敗
- Яйцо сгорит или станет резиновым, если мешать медленно или на сильном огне. Оно должно свернуться за 1–2 минуты, а не подрумяниться.
- 保存と温め直し
- Хранится в холодильнике 2 дня. Разогревай на сковороде 3 минуты под крышкой, добавив 10 мл воды. Не замораживай.
- 合わせるもの
- Подавай с отварным картофелем или куриной грудкой на семейном ужине, когда нужна быстрая и лёгкая еда.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
コメント 0
ログイン コメントを残すには
まだコメントはありません。